《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》報(bào)道：如其來(lái)的新冠肺炎疫情，帶給我們?cè)S多思考，增強(qiáng)免疫力、提高身體素質(zhì)，是人們抵抗傳染病的基礎(chǔ)條件。全國(guó)人大代表、有著“雜交谷子之父”之稱(chēng)的張家口市農(nóng)科院研究員趙治海在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，雜糧飲食，有利于身體健康，而針對(duì)近期有關(guān)疫情對(duì)糧食安全影響的各種說(shuō)法，趙治海表示，我國(guó)糧食產(chǎn)量高，糧食安全有保障。

雜糧是主糧的有效補(bǔ)充，而雜糧飲食有利健康也已得到世界公認(rèn)，世界知名醫(yī)學(xué)刊物《柳葉刀》研究指出低雜糧飲食在造成疾病負(fù)擔(dān)因素方面排在各種因素的第一位，推薦每人每天食用雜糧125克。

趙治海建議，讓雜糧成為中國(guó)人餐桌上的日常食品，將雜糧日常消費(fèi)占主糧的比例由目前的3-5%上升到10-20%，消費(fèi)量在100g-200g之間，構(gòu)建適合中國(guó)居民的合理膳食結(jié)構(gòu)。

雜糧可以在不適合種植主糧的土地上種植，可以更有效利用土地面積，農(nóng)民也容易從雜糧種植獲到更高的效益。谷子是雜糧的一種，又稱(chēng)粟，是人類(lèi)最早馴化的作物之一，幾千年來(lái)一直作為重要的糧食作物被廣泛種植。

趙治海與他的團(tuán)隊(duì)培育出了世界上抗除草劑雜交種“張雜谷”系列雜交種，是我國(guó)繼雜交水稻之后對(duì)世界糧食安全的又一重大貢獻(xiàn)，它把干旱地區(qū)糧食畝產(chǎn)量從200-300公斤提高到400-600公斤。“張雜谷” 攻克了谷子雜優(yōu)利用的關(guān)鍵技術(shù)，并應(yīng)用于生產(chǎn)，最高畝產(chǎn)810公斤，填補(bǔ)了世界空白。

趙治海認(rèn)為，我國(guó)人口數(shù)量大，追求糧食高產(chǎn)是永恒的話題，新冠肺炎疫情在全球的暴發(fā)導(dǎo)致許多國(guó)家限制糧食出口，也引發(fā)了群眾對(duì)糧食安全的擔(dān)憂。對(duì)于一些主要依賴(lài)糧食進(jìn)口的國(guó)家，疫情沖擊確實(shí)可能造成糧食短缺，但我國(guó)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依賴(lài)較小，糧食安全有保障。一方面，中國(guó)口糧的自給率常年保持在95%以上。2019年，我國(guó)糧食總產(chǎn)量為13277億斤，比2018年增產(chǎn)119億斤，且連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。另一方面，我國(guó)保有充足的糧食庫(kù)存量。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司今年4月公布的數(shù)據(jù)，我國(guó)糧食庫(kù)存量遠(yuǎn)高于世界糧農(nóng)組織設(shè)定的17%—18%的安全水平，且小麥和稻谷兩大口糧的庫(kù)存相當(dāng)于全國(guó)人民一年的消費(fèi)量。

而雜交谷子畝產(chǎn)可以穩(wěn)定在500公斤，輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)種植上千畝規(guī)模。谷子耗水量低，僅為小麥和玉米的60%左右，特別適宜在西北、中原、東北等天然水量很難滿足小麥和玉米高產(chǎn)生長(zhǎng)的旱作區(qū)種植，對(duì)于豐富我國(guó)糧食種植結(jié)構(gòu)，起到很好的調(diào)節(jié)作用。同時(shí)谷子的耐儲(chǔ)存性是玉米的四倍，是水稻和小麥的三倍以上，耐儲(chǔ)存能力對(duì)于宏觀調(diào)劑生產(chǎn)與庫(kù)存，對(duì)于提高其商品性和建立更大的市場(chǎng)范圍都會(huì)帶來(lái)更好的便利性和經(jīng)濟(jì)性。

趙治海表示，確保糧食安全始終是治國(guó)理政的頭等大事，2020年國(guó)家對(duì)糧食安全更加重視，糧食生產(chǎn)要穩(wěn)字當(dāng)頭，穩(wěn)政策、穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量。強(qiáng)化糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制考核，各省（自治區(qū)、直轄市）2020年糧食播種面積和產(chǎn)量要保持基本穩(wěn)定。他同時(shí)建議，推動(dòng)谷子等雜糧的主糧產(chǎn)業(yè)化，培育國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)統(tǒng)籌雜糧的全球市場(chǎng)化布局，讓谷子等雜糧通過(guò)體制創(chuàng)新和科技支撐形成具有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的大宗糧食作物品種，為中國(guó)糧食安全保障提供有效支撐。

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隆平高科旗下河北巡天農(nóng)業(yè)是雜交谷子領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，2007年巡天農(nóng)業(yè)與張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂了“張雜谷”合作推廣協(xié)議，雙方通過(guò)科企合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，在國(guó)內(nèi)外推廣具有國(guó)內(nèi)首創(chuàng)、國(guó)際領(lǐng)先的雜交谷子，取得顯著成效，已在全國(guó)各地推廣張雜谷3號(hào)、5號(hào)、6號(hào)、10號(hào)等15個(gè)品種，累計(jì)推廣面積達(dá)到2000萬(wàn)畝，為國(guó)家增產(chǎn)糧食20億公斤，節(jié)約用水40億立方。